Барвник "Сонячний захід"

Барвник харчовий синтетичний водорозчинний Сонячний захід (жовтогарячий)

Жовтий барвник харчовий синтетичний водорозчинний «сонячний захід» (харчова домішка E-110), також називається «жовтогарячий жовтий S» — належить до групи водорозчинних барвників. Хімічна формула добавки E-110: C16H10Na2O7S2N2. Цей синтетичний барвник особливо ефективний для фарбування продуктів, що піддаються ферментації під час термічного оброблення.

Домішка E-110 використовується для фарбування багатьох продуктів: жовтогарячих кабачків, лимонного сирного соусу, рибних консервів, сухарів, східних прянощів, пакетованих супів. Харчову добавку E-110 часто додають у глазур, джеми, морозиво та мармелад; використовують у виготовленні апельсинового й абрикосового желе, гарячого шоколаду, марципанів і прохолодних і міцних напоїв.